La Dotta

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L’abbiamo chiamata La Dotta, è rossa, e si abbina bene con il ragù ed i tortellini in brodo. E’ caratterizzata da aromi di pane tostato, sentori di frutta secca e cioccolato dati dai malti. Il luppolo bilancia il malto e la secchezza la rende facile da bere, nonostante il grado alcolico. (Dunkles Bock, 6.6% Alc. Vol.)

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